Z drobnjakovo omako

Žlikrofi Florjančič - Tesing s.p.

Z drobnjakovo omako

Na maslu svetlo prepražimo moko in jo zalijemo s hladnim mlekom. Na majhnem ognju mešamo, da omaka zavre, nato dodamo sol, poper in ostale začimbe ter omako kuhamo vsaj 5-10 minut, da se moka dobro razkuha. Pred serviranjem omaki dodamo še kislo smetano in drobnjak.

Kuhane idrijske žlikrofe stresemo v omako in narahlo premešamo, da se jih oprime.

Za 4 osebe potrebujemo

20 g masla
20 g moke
2,5 dl mleka
sol in poper po okusu
ščepec mlete paprike
vejica rožmarina
1 žlica kisle smetane
2-3 velike žlice drobno narezanega drobnjaka

Čas priprave

15 minut

Težavnost

Enostavna