Praznik idrijskih žlikrofov

Na svoj praznik tradicionalna rudarska jed stopi v svet okusov in tam vsakič znova dobi nov obraz. Vzemite si čas v soboto, 24. avgusta in izkusite popotovanje idrijskih žlikrofov od tradicije do sodobnosti na že tradicionalnem Prazniku idrijskih žlikrofov.

3000+

dnevnih obiskovalcev festivala

30+

različnih načinov postrežbe idrijskih žlikrofov

15+

stojnic z raznovrstno ponudbo idrijskih žlikrofov in tradicionalnih idrijskih

Pestra ponudba lokalnih in regionalnih proizvajalcev kulinaričnih produktov

Udeležba predstavnikov slovenskih in tujih mest s stojnicami avtohtonih jedi

Stojnice priznanih vinarjev in vznemirljivih mladih mikropivovarjev

Kuhanje in senzorično ocenjevanje bakalce s strokovno komisijo

Bogat spremljevalni program v sodelovanju s KS Idrija in KIŠ

Ekološka usmeritev programa s trajnostnimi delavnicami

Na ocvrti cikoriji s »Krnčanovo« omako

Čas priprave: 20 minut Težavnost: Lahka

Na zelenjavni posteljici z omako s štirimi siri

Čas priprave: 35 minut Težavnost: Srednje zahtevna

S špargljevo omako

Čas priprave: 20 minut Težavnost: Srednje zahtevna

S čemaževo omako

Čas priprave: 10 minut Težavnost: Lahka

Z drobnjakovo omako

Čas priprave: 15 minut Težavnost: Enostavna

Z lisičkami

Čas priprave: 10 minut Težavnost: Enostavna

S tartufi

Čas priprave: 10 minut Težavnost: Enostavna

Z domačim mladim kuncem

Čas priprave: 2 uri Težavnost: Srednje zahtevna / Zahtevna

Z bakalco

Čas priprave: 2 uri Težavnost: Srednje zahtevna

Z ocvirki

Čas priprave: manj kot 10 minut Težavnost: Zelo enostavna

Mladinski center Idrija

Organizator: ZVEZA DRUŠTEV MC IDRIJA, Ulica IX. korpusa 17, 5280 Idrija

+386 51 231 049 (MC Idrija)  |  +386 31 675 950 (Tomaž)  |  +386 41 970 567 (Tilen)

info@mcidrija.si  |  info@idrijski-zlikrofi.si