Na svoj praznik tradicionalna rudarska jed stopi v svet okusov in tam vsakič znova dobi nov obraz.
Razkrijemo kmalu.
Atelier Karim
Kranj / Kamnik
Atelier Karim
Kranj / Kamnik
Atelier Karim je vrhunec skoraj tridestih let ukvarjanja s kulinariko. Leta učenja, kuhanja, svetovanja, mentorstva in ustvarjanja.
Vedno znova sem začuden, kako lahko osnovna potreba po prehranjevanju preraste v prelepe kreacije, bodisi v prestižnih restavracijah bodisi na uličnih stojnicah po vsem svetu. Hrana nam pomaga pri komuniciranju, povezovanju, širjenju obzorij…
A dovolj poezije. Izdelujemo res slastne macaronse, torte in ostale dobrote iz prvovrstnih sestavin. Vabljeni, da jih poskusite.
M: 040 583 778
E: info@atelierkarim.com
Blooming cakes Nina Špik
Sp. Idrija
Blooming cakes Nina Špik
Sp. Idrija
Nina Špik je prepričana, da ko se sladice prepletejo s cvetlicami … nastane čarobnost!
Vsak poseben trenutek si zasluži popolnost. Unikatne sladice in torte iz naravnih sestavin, nežno okrašene s cvetličnimi detajli, ustvarjajo harmonijo elegance in okusa – za poroke, obletnice, rojstne dneve in druge nepozabne priložnosti.
Crazy Duck
Žiri
Crazy Duck
Žiri
»It’s all about the DUCK«
Zgodba govori o nori Raci, ki je v svojem življenju naredila ogromno vragolij in norih podvigov. Od hokejista, ultramaratonskega kolesarja, vedno žejnega popotnika in ljubitelja piva do pivovarja.
Kvalitetno slovensko pivo, katerega je vredno poizkustiti!
Čebelarstvo Martin Kolenc
Idrija
Čebelarstvo Martin Kolenc
Idrija
Martin Kolenc zase pravi, da mu čebele predstavljajo veliko ljubezen in sprostitev po napornem delu v službi. Poleg skrbi za svoje čebele aktivno pomaga pri razvoju čebelarstva nasploh in pri delu Čebelarskega društva Idrija, kjer je zadnjih nekaj let predsednik. V svoji ponudbi ima različne vrste medu: cvetličnega, gozdnega, akacijevega, lipovega in hojevega.
Carl Jakoba 7a, Idrija
martin.kolenc1@gmail.com
Dionysos Sommelier
Idrija
Dionysos Sommelier
Idrija
Prav vsa vina, ki me navdušujejo, bi rad pripeljal in predstavil tudi vam. Naši veliki družini ljubiteljev dobrega želim predstaviti bogastvo vin sveta. Izbrana svetovna vina, ki bodo bogatila naše vinske zbirke ali nam napolnila zbirko spominov.
Dionysos, Dejan Levpušček s.p.
Polanškova ulica 17
1231 Ljubljana – Črnuče
www.dionysos.si
info@dionysos.si
+(386) 41 423 510
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja iz Žirov vam ponujajo klasične, pisane in veganske žlikrofe.
zlikrofi.teja@gmail.com
Bedrih 29, Žiri
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Idrija – Cerkno
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Idrija – Cerkno
Ustanovljeno leta 1997, z namenom, da se vzpodbudi rejo drobnice in poveča zanimanje za porabo mesa in mleka drobnice. Društvo zadnji dve leti aktivno deluje in posveča veliko pozornost tudi širjenju svojega članstva. Trenutno šteje že okrog 50 članov.
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Mestni trg 2
5280 Idrija
https://slovenska-drobnica.si/
Gastronomija Bernardis
Gorizia, Italia
Gastronomija Bernardis
Gorizia, Italia
Corso Italia 79, 34170 Gorizia, Italia
T: +393287599543
E: dittabernardis@gmail.com
Golden Ring Cheese
Sinji vrh nad Ajdovščino
Golden Ring Cheese
Sinji vrh nad Ajdovščino
GOLDEN RING CHEESE je mala butična sirarna ki svoje poslanstvo udejanja na enem lepših kotičkov Vipavske doline. Točneje na Sinjem vrhu nad Ajdovščino, na nadmorski višini okroglih 1000 metrov. Tukaj se odvija prav posebna zgodba unikatnih, samosvojih sirov. Naša posebnost je v tem da smo malo posebni, nekoliko izven običajnih okvirjev. Naši siri ostrijo okus globoko pod zemljo v globoki temi, kostantni temperaturi in visoki zračni vlagi, v opustelih tunelih italjanske karavle iz začetka prejšnjega stoletja.
Golden Ring Cheese
Kovk 19 a, 5273 Col
t: +386 (0)31 836 813
m: +386 (0)40 839 729
goldenringcheese75@gmail.com
Gostilna Kos
Idrija
Gostilna Kos
Idrija
Žlikrofe pripravljajo po izvirnem receptu stare mame. V Idriji imajo tudi gostilno, kjer pripravljajo kosila za večje skupine.
Tomšičeva 4, Idrija
info@gostilna-kos.si
www.gostilna-kos.si
ID20 – GO! Pasta
Idrija
ID20 – GO! Pasta
Idrija
Odkrijte okuse lokalne kulinarične dediščine v GO! Pasta prikolici. Ustavite se, razvajajte svoje brbončice in doživite tradicijo na sodoben način. GO! Pasta prikolica je prostor, kjer se prepletajo kakovostne lokalne sestavine, kulinarična ustvarjalnost in bogata dediščina našega prostora. Naj bo vaš obisk festivala še okusnejši – privoščite si sproščen gurmanski postanek, odkrijte pristne okuse in uživajte v edinstvenem festivalskem vzdušju, ki povezuje ljudi, zgodbe in kulinariko.
JanjaBee
Postojna
JanjaBee
Postojna
Odkrijte svet naravne sprostitve in dobrega počutja z JanjaBee. S kombinacijo apiterapije, masaž ter moči čebeljih pridelkov Janja ustvarja edinstveno izkušnjo, ki povezuje naravo, sprostitev in skrb za telo. Poleg priljubljene medene masaže ponuja tudi druge masažne tehnike, naravne medene izdelke ter delavnice, na katerih lahko pobliže spoznate bogastvo čebeljega sveta. Če iščete trenutek zase, ravnovesje in pristen stik z naravo, vas JanjaBee vabi, da doživite dobrodejne učinke čebel na povsem nov način.
JP design
Velika Nedelja
JP design
Velika Nedelja
Pod imenom JP design lahko najdete ročno tiskane uporabne tekstilije. Modni dodatki in dodatki za dom so oplemeniteni z avtorskimi vzorci, ki jih navdihuje narava. Prav tako raziskujem različne motive kulturne dediščine in jih interpretiram na sodoben način, kar narodne vzorce približa vsakdanji rabi in pomaga pri ohranjanju izročila. Vzorce s tehniko ročnega sitotiska prenesem na različne uporabne tekstilne izdelke.
Karlo Kirri
Ljubljana – Polje
Karlo Kirri
Ljubljana – Polje
Karlo Kirri je slovenski scenarist in kreativni profesionalec, znan po svojem delu, ki vključuje integracijo tradicionalnih slovenskih kulturnih elementov v sodobno oblikovanje in modo. Ena izmed njegovih pomembnih prispevkov je njegovo sodelovanje pri projektih, povezanih z Idrijsko čipko, tradicionalno slovensko obrtjo.
Kirri je sodeloval pri projektih, katerih cilj je oživiti in modernizirati to dediščino, vključno s sodelovanjem s priljubljeno slovensko skupino Joker Out, kjer je imel ključno vlogo pri oblikovanju njihovih odrskih kostumov, ki vključujejo Idrijsko čipko. Poleg tega je dejaven tudi pri različnih kulturnih pobudah, kot je Festival idrijske čipke, kjer je bilo njegovo delo predstavljeno tako v predstavah kot na razstavah.
Njegova vizija se osredotoča na združevanje tradicije s sodobnim oblikovanjem, s čimer želi zagotoviti, da bodo kulturni elementi, kot je Idrijska čipka, ostali relevantni in cenjeni med mlajšimi generacijami.
Kärntner Kasnudel
Koroška
Kärntner Kasnudel
Koroška
Koroški krapi (nemško Kärntner Nudel) so tanko razvaljane testenine, ki se oblikujejo v žepek do velikosti pesti in napolni z različnimi sestavinami.
Kendov dvorec
Spodnja Idrija
Kendov dvorec
Spodnja Idrija
V kuhinji Kendovega dvorca pripravljamo jedi po preizkušenih starodavnih receptih, iz svežih sestavin, ki jih ponuja bližnja okolica. Hišni menuji se zato spreminjajo glede na letni čas. Žlikrofi, bakalca, bati, ajmoht, štruklji, posebnosti ponovno odkrite idrijske kuhinje, so odsev stoletne tradicije in ročnih spretnosti naših babic.
Hotel Kendov Dvorec Relais & Châteaux
Na Griču 2
5281 Spodnja Idrija
T: 05 37 25 100
E: info@kendov-dvorec.com
W: https://kendov-dvorec.com/
KGZ Idrija
Idrija – Cerkno
KGZ Idrija
Idrija – Cerkno
Kmetijska zadruga Idrija že od leta 1948 povezuje kmetovalce z idrijsko-cerkljanskega hribovja s ciljem trženja lokalnih pridelkov in izdelkov, še posebej mesa, mesnih izdelkov in mleka. Zaupamo našemu domačemu kmetu, sonaravni reji in trajnostnemu odnosu do pridelave hrane. Naši izdelki dosegajo visoko kakovost, kar dokazujejo certifikati Izbrana kakovost in ekološki.
KGZ Idrija z.o.o.
Vojkova ulica 2, 5280 Idrija
T: 05 37 43 250
E: info@kgz-idrija.si
W: https://kgz-idrija.si/
Koktejl bar (Barman Tilen Šmid)
Idrija
V posebnem koktejl kotički vam bo barman pripravil različne koktejle, ki vsebujejo tudi žgane pijače lokalnih proizvajalcev.
Konoplja Kržišnik – Pr’Knapč
Radovljica
Konoplja Kržišnik – Pr’Knapč
Radovljica
Na kmetiji Pr’Knapč smo se s konopljo pričeli ukvarjati leta 2015. Iz konoplje pridelujemo raznovr
070 816 929
mojcakr1980@gmail.com
Kmetija na Kalu
Spodnja Idrija
Kmetija na Kalu
Spodnja Idrija
Gospodinja Kmetije na Kalu v Idrijskih Krnicah, ki leži na nadmorski višini 1000 m, se v popoldanskem času ukvarja s peko peciva in kruha ter vrtnarjenjem. Domače dobrote peče predvsem po naročilu, vrtnine pa prodaja na idrijski tržnici. Po predhodnem dogovoru kmetijo lahko obiščete.
Alojzija Strel, dop. dej. na kmetiji
Idrijske Krnice 35, 5281 Spodnja Idrija
e: alojzija.strel@gmail.com
m: +386 (0)51 371 085 (popoldne)
Limoni Šik
Pobegi
Limoni Šik
Pobegi
Zgodba Limoni Šik se je rodila iz čiste ljubezni do enega najbolj poznanih digestivov, limoncello, ki izvira iz južne Italije. Izdelan je iz vrste limone, ki raste le na obali Amalfija, južno od Napolija. In od tam prihajajo tudi sadeži, ki polnijo naše steklenice.
Malner Cider
Brkini
Malner Cider
Brkini
Blagovno znamko Malner cider sva ustvarila Maja in Boštjan Pečar. Brat in sestra, ki predano nadaljujeva družinsko sadjarsko tradicijo na obrobju Brkinov.
Kot raziskovalca po duši sva nenehno v iskanju najbolj kreativnih možnosti, ki jih ponujajo jabolka.
Z zaupanjem v neizkoriščen potencial slovenskega sadjarstva sva ustvarila slovenski kraft cider. Staro, a unikatno pijačo, ponujava v njeni najboljši obliki.
Tujina prepoznava kakovost
Za polsladek cider Auster smo prejeli zlato nagrado na ocenjevanju Great Lakes International Cider and Perry Competition 2023 (GLINTCAP) ter bronasto nagrado na CiderWorld Frankfurt 2023.
Nagrade na mednarodni ravni so ključnega pomena za slovenske ciderje, saj pripomorejo pri prepoznavnosti na tujem trgu in postavljajo Slovenijo na svetovni zemljevid vrhunskih cider proizvajalcev.
maQfino
Miren
maQfino
Miren
Predelujemo lokalno pridelano zelenjavo, vloženo v extra deviško oljčno olje. Sledimo izročilu starih, tradicionalnih receptov, ki ne poznajo umetnih konzervansov in ostalih umetnih dodatkov. Ma res je fino!
MARU FIN d.o.o.
Miren 69, 5291 Miren, Slovenija
+386(0)41 721 458
+386(0)40 273 727
info@maqfino.si
MorningWeed
Vojsko
MorningWeed
Vojsko
MorningWeed ponuja kakovostne naravne izdelke za podporo vsakdanjemu dobremu počutju. Z osredotočenostjo na svežino in čistost prinaša izdelke, ki pomagajo uravnovesiti telo in duha, ter nudijo naravno rešitev za boljši začetek dneva.
Nadine domače dobrote
Tolmin
Nadine domače dobrote
Tolmin
Družinsko podjetje, ki izdeluje ročne jedi, kot so tradicionalni kobariški štruklji, bovški krafi, domači njoki, itd.
5220 Tolmin
Slovenija
040 898 371
nadinedomacedobrote@gmail.com
Naturalina
Idrija
Naturalina
Idrija
Pod znamko Naturalina že vrsto let ustvarja Vanja Troha, ki izdeluje naravne izdelke za nego telesa. Za svoje izdelke uporablja nerafinirana olja in masla, 100 % naravna eterična olja ter zdravilne rastline, nabrane v neokrnjeni naravi idrijskega hribovja.
Evgen Krivec, s. p. – Naturalina naravna kozmetika
Rožna ulica 4, 5280 Idrija
e: naturalina.info@gmail.com
m: +386 (0)41 574 049
Nepalski momo cmočki
Nepal
Nepalski momo cmočki
Nepal
Nepalsko kulturo močno zaznamujejo momo cmočki, ki jih kot jed, sorodno idrijskim žlikrofom, letos premierno predstavljamo na našem festivalu. Okusili jih boste lahko v mesni izvedbi, postreženi pa bodo z bogato čili omako. Ročno jih izdeluje skupina Nepalcev, ki živi na Idrijsko-Cerkljanskem.
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
191 let po tem, ko je bila v Idriji prva pivovarna Karla Weinzerla, se na Cerkljanskem spet vari pivo, in sicer Pri Zajcu na Reki.
Prfarski štruklji
Sp. Idrija
Prfarski štruklji
Sp. Idrija
Turistično društvo Fara ohranja kulturno dediščino Spodnje Idrije. Poleg urejanja okolja in priprave
kulinaričnih dobrot so posebno pozornost namenili obuditvi izdelave in uporabe šajblčkov – glinenih lučk, ki so jih včasih prižigali na grobovih in na praznične dneve, ob veliki noči in 1. maju.
Pr’ žejnem knapu
Idrija
Pr’ žejnem knapu
Idrija
“Pr’ žejnem knapu” je edinstven glavni šank, kjer se tradicija prepleta s sodobnostjo v popolno izkušnjo za vse ljubitelje dobre kapljice.
Restavracija Jožef
Idrija
Restavracija Jožef
Idrija
Restavracija Jožef v svojo ponudbo uvršča tako tradicionalne kot tudi sodobne jedi.
Vojkova 9a, Idrija
info@hotel-jozef.si
www.hotel-jozef.si
Rokodelski kotiček
Idrija
Rokodelski kotiček
Idrija
DRUŠTVO KLEKLJARIC IDRIJSKE ČIPKE
Društvo kljekljaric idrijske čipke
Prelovčeva 2, p.p. 92, 5280 Idrija
e: dkic.idrija@gmail.com
m: +386 (0)41 795 372
Leta 2003 je začelo delovati Društvo klekljaric idrijske čipke, ki je bilo ustanovljeno z namenom ohranjanja edinstvene dediščine in združuje klekljarice iz Idrije, Spodnje Idrije, Dol, Godoviča in Črnega Vrha. Društvo z vodenjem študijskih krožkov, zbiranjem starih vzorcev in organizacijo odmevnih razstav skrbi, da se znanje in veščina klekljanja skrbno prenašata med klekljaricami in na mlajše rodove.
ALENKA RUPNIK
ARSTAT, Alenka Rupnik o. d. d.
Gregorčičeva 77, 5280 Idrija
e: alenka.rupnik@siol.net
m: +386 (0)70 704 470
Alenko Rupnik rokodelske spretnosti navdušujejo že od otroštva, v zadnjih letih pa je ideje za svoje izražanje našla v tkanju na statve. Ohranjanje dediščine ročnega tkanja ji veliko pomeni. S prepletanjem osnovnih in votkovnih niti nastajajo novi, unikatni izdelki iz naravnih materialov, namenjeni predvsem opremi interierja.
METKA PREZELJ
Metka Prezelj o. d. d.
Ravne pri Cerknem 14, 5282 Cerkno
e: prezeljmetka@gmail.com
m: +386 (0)51 475 183
Metka Prezelj se ukvarja s suhim polstenjem volne. Pravi, da je to delo za njeno dušo, v katerem najde sprostitev po naporni službi. Ideje za svoje izdelke je dobila v idrijski naravni in kulturni dediščini ter v spominu na otroška leta, ko ji je nona pripovedovala o pravljičnem možiclju, jamskem škratu Perkmandlcu, ki je že takrat buril njeno domišljijo.
SONJA MLAKAR
Sonja Mlakar o. d. d.
Gorska pot 38, 5280 Idrija
e: mlakars2009@gmail.com
m: +386 (0)41 656 797
Sonja Mlakar je članica rokodelske sekcije Društva rejcev drobnice Idrija-Cerkno, ki skrbi za ohranjanje tradicionalnih rokodelskih znanj, povezanih z uporabo ovčje volne. Posebno rada sede za kolovrat, kjer pod njenimi spretnimi prsti nastaja čudovita volnena preja. Poleg tega se ukvarja tudi s polstenjem, tkanjem in pletenjem.
ŠIK Cvetka
Idrija
ŠIK Cvetka
Idrija
Monika Kranjc izdeluje unikatne ročno poslikane cvetlične glinene lončke, ki vsebujejo vzorce idrijske čipke.
Šušu
Ljubljana
Šušu
Ljubljana
ŠUŠU je znamka, za katero stoji mlada ekipa, ki življenje srka s “ta debelo” slamico.
Naša misija je, da čim več ljudi navdušimo s ŠUŠU osvežujočimi bubble tea kombinacijami in okusno premium kavo ter da skupaj ustvarimo čisto pravo ŠUŠU skupnost, kamor se boste vedno radi vračali – po sveže (in vedno nove) napitke, na prijetno družbo in kvalitetno postrežbo.
Urška Jurić – Mešani občutki
Idrija
Urška Jurić – Mešani občutki
Idrija
Urška Jurić ustvarja ročne poslikave uporabnih lesenih izdelkov. Idrijska čipka ji je bila navdih za razvoj motiva klekljarsko-kofetarske druščine deklet – pup, ki se nasmihajo z lesenih šatuljic, peresnic, kazal in drugih lesenih izdelkov. Kolekcijo z elementi idrijske dediščine je dopolnila z uhani s poslikanim motivom čipke in cinabarita, ki se poklanja tradiciji rudarstva.
Urška Jurić, o. d. d. – Mešani občutki + občutki
Ul. Stanka Bloudka 27, 5280 Idrija
e: u.juric@gmail.com
m: +386 (0)31 248 922
Vaški žlikrofi Tončič
Sp. Idrija
Vaški žlikrofi Tončič
Sp. Idrija
Jože Tončič je izdelovalec žlikrofov iz sosednje Spodnje Idrije. Za praznik ponuja žlikrofe z zanimivimi omakami po tradicionalnih receptih.
Na vasi 3, Sp. Idrija
tonjoze@gmail.com
Žlikrofi Irma
Vojsko nad Idrijo
Žlikrofi Irma
Vojsko nad Idrijo
Na Vojskem nad Idrijo nastajajo idrijski žlikrofi, ki so najprej razveseljevali goste v domači Okrepčevalnici Grošelj. Od zaprtja okrepčevalnice pa izdelujejo ročno izdelane idrijske žlikrofe tudi za širši trg.
Vojsko 25, Vojsko nad Idrijo
irma.grosel@gmail.com
www.zlikrofi-irma.si
Žlikrofi Žigon / Gostišče Barbara
Idrija
Z več letno zgodovino se na prazniku idrijskih žlikrofov tudi tokrat predstavljajo domači žlikrofi Žigon. Tradicionalni način izdelave je na domači sceni še vedno prisoten in priljubljen. Tudi letos bodo s pestro ponudbo zadovoljili še tako zahtevne gurmane.
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja iz Žirov vam ponujajo klasične, pisane in veganske žlikrofe.
zlikrofi.teja@gmail.com
Bedrih 29, Žiri
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Idrija – Cerkno
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Idrija – Cerkno
Ustanovljeno leta 1997, z namenom, da se vzpodbudi rejo drobnice in poveča zanimanje za porabo mesa in mleka drobnice. Društvo zadnji dve leti aktivno deluje in posveča veliko pozornost tudi širjenju svojega članstva. Trenutno šteje že okrog 50 članov.
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Mestni trg 2
5280 Idrija
https://slovenska-drobnica.si/
Gostilna Kos
Idrija
Gostilna Kos
Idrija
Žlikrofe pripravljajo po izvirnem receptu stare mame. V Idriji imajo tudi gostilno, kjer pripravljajo kosila za večje skupine.
Tomšičeva 4, Idrija
info@gostilna-kos.si
www.gostilna-kos.si
ID20 – GO! Pasta
Idrija
ID20 – GO! Pasta
Idrija
Odkrijte okuse lokalne kulinarične dediščine v GO! Pasta prikolici. Ustavite se, razvajajte svoje brbončice in doživite tradicijo na sodoben način. GO! Pasta prikolica je prostor, kjer se prepletajo kakovostne lokalne sestavine, kulinarična ustvarjalnost in bogata dediščina našega prostora. Naj bo vaš obisk festivala še okusnejši – privoščite si sproščen gurmanski postanek, odkrijte pristne okuse in uživajte v edinstvenem festivalskem vzdušju, ki povezuje ljudi, zgodbe in kulinariko.
Kärntner Kasnudel
Koroška
Kärntner Kasnudel
Koroška
Koroški krapi (nemško Kärntner Nudel) so tanko razvaljane testenine, ki se oblikujejo v žepek do velikosti pesti in napolni z različnimi sestavinami.
Kendov dvorec
Spodnja Idrija
Kendov dvorec
Spodnja Idrija
V kuhinji Kendovega dvorca pripravljamo jedi po preizkušenih starodavnih receptih, iz svežih sestavin, ki jih ponuja bližnja okolica. Hišni menuji se zato spreminjajo glede na letni čas. Žlikrofi, bakalca, bati, ajmoht, štruklji, posebnosti ponovno odkrite idrijske kuhinje, so odsev stoletne tradicije in ročnih spretnosti naših babic.
Hotel Kendov Dvorec Relais & Châteaux
Na Griču 2
5281 Spodnja Idrija
T: 05 37 25 100
E: info@kendov-dvorec.com
W: https://kendov-dvorec.com/
KGZ Idrija
Idrija – Cerkno
KGZ Idrija
Idrija – Cerkno
Kmetijska zadruga Idrija že od leta 1948 povezuje kmetovalce z idrijsko-cerkljanskega hribovja s ciljem trženja lokalnih pridelkov in izdelkov, še posebej mesa, mesnih izdelkov in mleka. Zaupamo našemu domačemu kmetu, sonaravni reji in trajnostnemu odnosu do pridelave hrane. Naši izdelki dosegajo visoko kakovost, kar dokazujejo certifikati Izbrana kakovost in ekološki.
KGZ Idrija z.o.o.
Vojkova ulica 2, 5280 Idrija
T: 05 37 43 250
E: info@kgz-idrija.si
W: https://kgz-idrija.si/
Limoni Šik
Pobegi
Limoni Šik
Pobegi
Zgodba Limoni Šik se je rodila iz čiste ljubezni do enega najbolj poznanih digestivov, limoncello, ki izvira iz južne Italije. Izdelan je iz vrste limone, ki raste le na obali Amalfija, južno od Napolija. In od tam prihajajo tudi sadeži, ki polnijo naše steklenice.
Nadine domače dobrote
Tolmin
Nadine domače dobrote
Tolmin
Družinsko podjetje, ki izdeluje ročne jedi, kot so tradicionalni kobariški štruklji, bovški krafi, domači njoki, itd.
5220 Tolmin
Slovenija
040 898 371
nadinedomacedobrote@gmail.com
Nepalski momo cmočki
Nepal
Nepalski momo cmočki
Nepal
Nepalsko kulturo močno zaznamujejo momo cmočki, ki jih kot jed, sorodno idrijskim žlikrofom, letos premierno predstavljamo na našem festivalu. Okusili jih boste lahko v mesni izvedbi, postreženi pa bodo z bogato čili omako. Ročno jih izdeluje skupina Nepalcev, ki živi na Idrijsko-Cerkljanskem.
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
191 let po tem, ko je bila v Idriji prva pivovarna Karla Weinzerla, se na Cerkljanskem spet vari pivo, in sicer Pri Zajcu na Reki.
Prfarski štruklji
Sp. Idrija
Prfarski štruklji
Sp. Idrija
Turistično društvo Fara ohranja kulturno dediščino Spodnje Idrije. Poleg urejanja okolja in priprave
kulinaričnih dobrot so posebno pozornost namenili obuditvi izdelave in uporabe šajblčkov – glinenih lučk, ki so jih včasih prižigali na grobovih in na praznične dneve, ob veliki noči in 1. maju.
Restavracija Jožef
Idrija
Restavracija Jožef
Idrija
Restavracija Jožef v svojo ponudbo uvršča tako tradicionalne kot tudi sodobne jedi.
Vojkova 9a, Idrija
info@hotel-jozef.si
www.hotel-jozef.si
Vaški žlikrofi Tončič
Sp. Idrija
Vaški žlikrofi Tončič
Sp. Idrija
Jože Tončič je izdelovalec žlikrofov iz sosednje Spodnje Idrije. Za praznik ponuja žlikrofe z zanimivimi omakami po tradicionalnih receptih.
Na vasi 3, Sp. Idrija
tonjoze@gmail.com
Žlikrofi Irma
Vojsko nad Idrijo
Žlikrofi Irma
Vojsko nad Idrijo
Na Vojskem nad Idrijo nastajajo idrijski žlikrofi, ki so najprej razveseljevali goste v domači Okrepčevalnici Grošelj. Od zaprtja okrepčevalnice pa izdelujejo ročno izdelane idrijske žlikrofe tudi za širši trg.
Vojsko 25, Vojsko nad Idrijo
irma.grosel@gmail.com
www.zlikrofi-irma.si
Žlikrofi Žigon / Gostišče Barbara
Idrija
Z več letno zgodovino se na prazniku idrijskih žlikrofov tudi tokrat predstavljajo domači žlikrofi Žigon. Tradicionalni način izdelave je na domači sceni še vedno prisoten in priljubljen. Tudi letos bodo s pestro ponudbo zadovoljili še tako zahtevne gurmane.
Blooming cakes Nina Špik
Sp. Idrija
Blooming cakes Nina Špik
Sp. Idrija
Nina Špik je prepričana, da ko se sladice prepletejo s cvetlicami … nastane čarobnost!
Vsak poseben trenutek si zasluži popolnost. Unikatne sladice in torte iz naravnih sestavin, nežno okrašene s cvetličnimi detajli, ustvarjajo harmonijo elegance in okusa – za poroke, obletnice, rojstne dneve in druge nepozabne priložnosti.
Crazy Duck
Žiri
Crazy Duck
Žiri
»It’s all about the DUCK«
Zgodba govori o nori Raci, ki je v svojem življenju naredila ogromno vragolij in norih podvigov. Od hokejista, ultramaratonskega kolesarja, vedno žejnega popotnika in ljubitelja piva do pivovarja.
Kvalitetno slovensko pivo, katerega je vredno poizkustiti!
Dionysos Sommelier
Idrija
Dionysos Sommelier
Idrija
Prav vsa vina, ki me navdušujejo, bi rad pripeljal in predstavil tudi vam. Naši veliki družini ljubiteljev dobrega želim predstaviti bogastvo vin sveta. Izbrana svetovna vina, ki bodo bogatila naše vinske zbirke ali nam napolnila zbirko spominov.
Dionysos, Dejan Levpušček s.p.
Polanškova ulica 17
1231 Ljubljana – Črnuče
www.dionysos.si
info@dionysos.si
+(386) 41 423 510
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja iz Žirov vam ponujajo klasične, pisane in veganske žlikrofe.
zlikrofi.teja@gmail.com
Bedrih 29, Žiri
Kendov dvorec
Spodnja Idrija
Kendov dvorec
Spodnja Idrija
V kuhinji Kendovega dvorca pripravljamo jedi po preizkušenih starodavnih receptih, iz svežih sestavin, ki jih ponuja bližnja okolica. Hišni menuji se zato spreminjajo glede na letni čas. Žlikrofi, bakalca, bati, ajmoht, štruklji, posebnosti ponovno odkrite idrijske kuhinje, so odsev stoletne tradicije in ročnih spretnosti naših babic.
Hotel Kendov Dvorec Relais & Châteaux
Na Griču 2
5281 Spodnja Idrija
T: 05 37 25 100
E: info@kendov-dvorec.com
W: https://kendov-dvorec.com/
Koktejl bar (Barman Tilen Šmid)
Idrija
V posebnem koktejl kotički vam bo barman pripravil različne koktejle, ki vsebujejo tudi žgane pijače lokalnih proizvajalcev.
Limoni Šik
Pobegi
Limoni Šik
Pobegi
Zgodba Limoni Šik se je rodila iz čiste ljubezni do enega najbolj poznanih digestivov, limoncello, ki izvira iz južne Italije. Izdelan je iz vrste limone, ki raste le na obali Amalfija, južno od Napolija. In od tam prihajajo tudi sadeži, ki polnijo naše steklenice.
Malner Cider
Brkini
Malner Cider
Brkini
Blagovno znamko Malner cider sva ustvarila Maja in Boštjan Pečar. Brat in sestra, ki predano nadaljujeva družinsko sadjarsko tradicijo na obrobju Brkinov.
Kot raziskovalca po duši sva nenehno v iskanju najbolj kreativnih možnosti, ki jih ponujajo jabolka.
Z zaupanjem v neizkoriščen potencial slovenskega sadjarstva sva ustvarila slovenski kraft cider. Staro, a unikatno pijačo, ponujava v njeni najboljši obliki.
Tujina prepoznava kakovost
Za polsladek cider Auster smo prejeli zlato nagrado na ocenjevanju Great Lakes International Cider and Perry Competition 2023 (GLINTCAP) ter bronasto nagrado na CiderWorld Frankfurt 2023.
Nagrade na mednarodni ravni so ključnega pomena za slovenske ciderje, saj pripomorejo pri prepoznavnosti na tujem trgu in postavljajo Slovenijo na svetovni zemljevid vrhunskih cider proizvajalcev.
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
191 let po tem, ko je bila v Idriji prva pivovarna Karla Weinzerla, se na Cerkljanskem spet vari pivo, in sicer Pri Zajcu na Reki.
Pr’ žejnem knapu
Idrija
Pr’ žejnem knapu
Idrija
“Pr’ žejnem knapu” je edinstven glavni šank, kjer se tradicija prepleta s sodobnostjo v popolno izkušnjo za vse ljubitelje dobre kapljice.
Šušu
Ljubljana
Šušu
Ljubljana
ŠUŠU je znamka, za katero stoji mlada ekipa, ki življenje srka s “ta debelo” slamico.
Naša misija je, da čim več ljudi navdušimo s ŠUŠU osvežujočimi bubble tea kombinacijami in okusno premium kavo ter da skupaj ustvarimo čisto pravo ŠUŠU skupnost, kamor se boste vedno radi vračali – po sveže (in vedno nove) napitke, na prijetno družbo in kvalitetno postrežbo.
Blooming cakes Nina Špik
Sp. Idrija
Blooming cakes Nina Špik
Sp. Idrija
Nina Špik je prepričana, da ko se sladice prepletejo s cvetlicami … nastane čarobnost!
Vsak poseben trenutek si zasluži popolnost. Unikatne sladice in torte iz naravnih sestavin, nežno okrašene s cvetličnimi detajli, ustvarjajo harmonijo elegance in okusa – za poroke, obletnice, rojstne dneve in druge nepozabne priložnosti.
Nadine domače dobrote
Tolmin
Nadine domače dobrote
Tolmin
Družinsko podjetje, ki izdeluje ročne jedi, kot so tradicionalni kobariški štruklji, bovški krafi, domači njoki, itd.
5220 Tolmin
Slovenija
040 898 371
nadinedomacedobrote@gmail.com
Prfarski štruklji
Sp. Idrija
Prfarski štruklji
Sp. Idrija
Turistično društvo Fara ohranja kulturno dediščino Spodnje Idrije. Poleg urejanja okolja in priprave
kulinaričnih dobrot so posebno pozornost namenili obuditvi izdelave in uporabe šajblčkov – glinenih lučk, ki so jih včasih prižigali na grobovih in na praznične dneve, ob veliki noči in 1. maju.
Atelier Karim
Kranj / Kamnik
Atelier Karim
Kranj / Kamnik
Atelier Karim je vrhunec skoraj tridestih let ukvarjanja s kulinariko. Leta učenja, kuhanja, svetovanja, mentorstva in ustvarjanja.
Vedno znova sem začuden, kako lahko osnovna potreba po prehranjevanju preraste v prelepe kreacije, bodisi v prestižnih restavracijah bodisi na uličnih stojnicah po vsem svetu. Hrana nam pomaga pri komuniciranju, povezovanju, širjenju obzorij…
A dovolj poezije. Izdelujemo res slastne macaronse, torte in ostale dobrote iz prvovrstnih sestavin. Vabljeni, da jih poskusite.
M: 040 583 778
E: info@atelierkarim.com
Čebelarstvo Martin Kolenc
Idrija
Čebelarstvo Martin Kolenc
Idrija
Martin Kolenc zase pravi, da mu čebele predstavljajo veliko ljubezen in sprostitev po napornem delu v službi. Poleg skrbi za svoje čebele aktivno pomaga pri razvoju čebelarstva nasploh in pri delu Čebelarskega društva Idrija, kjer je zadnjih nekaj let predsednik. V svoji ponudbi ima različne vrste medu: cvetličnega, gozdnega, akacijevega, lipovega in hojevega.
Carl Jakoba 7a, Idrija
martin.kolenc1@gmail.com
Gastronomija Bernardis
Gorizia, Italia
Gastronomija Bernardis
Gorizia, Italia
Corso Italia 79, 34170 Gorizia, Italia
T: +393287599543
E: dittabernardis@gmail.com
Golden Ring Cheese
Sinji vrh nad Ajdovščino
Golden Ring Cheese
Sinji vrh nad Ajdovščino
GOLDEN RING CHEESE je mala butična sirarna ki svoje poslanstvo udejanja na enem lepših kotičkov Vipavske doline. Točneje na Sinjem vrhu nad Ajdovščino, na nadmorski višini okroglih 1000 metrov. Tukaj se odvija prav posebna zgodba unikatnih, samosvojih sirov. Naša posebnost je v tem da smo malo posebni, nekoliko izven običajnih okvirjev. Naši siri ostrijo okus globoko pod zemljo v globoki temi, kostantni temperaturi in visoki zračni vlagi, v opustelih tunelih italjanske karavle iz začetka prejšnjega stoletja.
Golden Ring Cheese
Kovk 19 a, 5273 Col
t: +386 (0)31 836 813
m: +386 (0)40 839 729
goldenringcheese75@gmail.com
JanjaBee
Postojna
JanjaBee
Postojna
Odkrijte svet naravne sprostitve in dobrega počutja z JanjaBee. S kombinacijo apiterapije, masaž ter moči čebeljih pridelkov Janja ustvarja edinstveno izkušnjo, ki povezuje naravo, sprostitev in skrb za telo. Poleg priljubljene medene masaže ponuja tudi druge masažne tehnike, naravne medene izdelke ter delavnice, na katerih lahko pobliže spoznate bogastvo čebeljega sveta. Če iščete trenutek zase, ravnovesje in pristen stik z naravo, vas JanjaBee vabi, da doživite dobrodejne učinke čebel na povsem nov način.
JP design
Velika Nedelja
JP design
Velika Nedelja
Pod imenom JP design lahko najdete ročno tiskane uporabne tekstilije. Modni dodatki in dodatki za dom so oplemeniteni z avtorskimi vzorci, ki jih navdihuje narava. Prav tako raziskujem različne motive kulturne dediščine in jih interpretiram na sodoben način, kar narodne vzorce približa vsakdanji rabi in pomaga pri ohranjanju izročila. Vzorce s tehniko ročnega sitotiska prenesem na različne uporabne tekstilne izdelke.
Karlo Kirri
Ljubljana – Polje
Karlo Kirri
Ljubljana – Polje
Karlo Kirri je slovenski scenarist in kreativni profesionalec, znan po svojem delu, ki vključuje integracijo tradicionalnih slovenskih kulturnih elementov v sodobno oblikovanje in modo. Ena izmed njegovih pomembnih prispevkov je njegovo sodelovanje pri projektih, povezanih z Idrijsko čipko, tradicionalno slovensko obrtjo.
Kirri je sodeloval pri projektih, katerih cilj je oživiti in modernizirati to dediščino, vključno s sodelovanjem s priljubljeno slovensko skupino Joker Out, kjer je imel ključno vlogo pri oblikovanju njihovih odrskih kostumov, ki vključujejo Idrijsko čipko. Poleg tega je dejaven tudi pri različnih kulturnih pobudah, kot je Festival idrijske čipke, kjer je bilo njegovo delo predstavljeno tako v predstavah kot na razstavah.
Njegova vizija se osredotoča na združevanje tradicije s sodobnim oblikovanjem, s čimer želi zagotoviti, da bodo kulturni elementi, kot je Idrijska čipka, ostali relevantni in cenjeni med mlajšimi generacijami.
Kmetija na Kalu
Spodnja Idrija
Kmetija na Kalu
Spodnja Idrija
Gospodinja Kmetije na Kalu v Idrijskih Krnicah, ki leži na nadmorski višini 1000 m, se v popoldanskem času ukvarja s peko peciva in kruha ter vrtnarjenjem. Domače dobrote peče predvsem po naročilu, vrtnine pa prodaja na idrijski tržnici. Po predhodnem dogovoru kmetijo lahko obiščete.
Alojzija Strel, dop. dej. na kmetiji
Idrijske Krnice 35, 5281 Spodnja Idrija
e: alojzija.strel@gmail.com
m: +386 (0)51 371 085 (popoldne)
Konoplja Kržišnik – Pr’Knapč
Radovljica
Konoplja Kržišnik – Pr’Knapč
Radovljica
Na kmetiji Pr’Knapč smo se s konopljo pričeli ukvarjati leta 2015. Iz konoplje pridelujemo raznovr
070 816 929
mojcakr1980@gmail.com
maQfino
Miren
maQfino
Miren
Predelujemo lokalno pridelano zelenjavo, vloženo v extra deviško oljčno olje. Sledimo izročilu starih, tradicionalnih receptov, ki ne poznajo umetnih konzervansov in ostalih umetnih dodatkov. Ma res je fino!
MARU FIN d.o.o.
Miren 69, 5291 Miren, Slovenija
+386(0)41 721 458
+386(0)40 273 727
info@maqfino.si
MorningWeed
Vojsko
MorningWeed
Vojsko
MorningWeed ponuja kakovostne naravne izdelke za podporo vsakdanjemu dobremu počutju. Z osredotočenostjo na svežino in čistost prinaša izdelke, ki pomagajo uravnovesiti telo in duha, ter nudijo naravno rešitev za boljši začetek dneva.
Naturalina
Idrija
Naturalina
Idrija
Pod znamko Naturalina že vrsto let ustvarja Vanja Troha, ki izdeluje naravne izdelke za nego telesa. Za svoje izdelke uporablja nerafinirana olja in masla, 100 % naravna eterična olja ter zdravilne rastline, nabrane v neokrnjeni naravi idrijskega hribovja.
Evgen Krivec, s. p. – Naturalina naravna kozmetika
Rožna ulica 4, 5280 Idrija
e: naturalina.info@gmail.com
m: +386 (0)41 574 049
Rokodelski kotiček
Idrija
Rokodelski kotiček
Idrija
DRUŠTVO KLEKLJARIC IDRIJSKE ČIPKE
Društvo kljekljaric idrijske čipke
Prelovčeva 2, p.p. 92, 5280 Idrija
e: dkic.idrija@gmail.com
m: +386 (0)41 795 372
Leta 2003 je začelo delovati Društvo klekljaric idrijske čipke, ki je bilo ustanovljeno z namenom ohranjanja edinstvene dediščine in združuje klekljarice iz Idrije, Spodnje Idrije, Dol, Godoviča in Črnega Vrha. Društvo z vodenjem študijskih krožkov, zbiranjem starih vzorcev in organizacijo odmevnih razstav skrbi, da se znanje in veščina klekljanja skrbno prenašata med klekljaricami in na mlajše rodove.
ALENKA RUPNIK
ARSTAT, Alenka Rupnik o. d. d.
Gregorčičeva 77, 5280 Idrija
e: alenka.rupnik@siol.net
m: +386 (0)70 704 470
Alenko Rupnik rokodelske spretnosti navdušujejo že od otroštva, v zadnjih letih pa je ideje za svoje izražanje našla v tkanju na statve. Ohranjanje dediščine ročnega tkanja ji veliko pomeni. S prepletanjem osnovnih in votkovnih niti nastajajo novi, unikatni izdelki iz naravnih materialov, namenjeni predvsem opremi interierja.
METKA PREZELJ
Metka Prezelj o. d. d.
Ravne pri Cerknem 14, 5282 Cerkno
e: prezeljmetka@gmail.com
m: +386 (0)51 475 183
Metka Prezelj se ukvarja s suhim polstenjem volne. Pravi, da je to delo za njeno dušo, v katerem najde sprostitev po naporni službi. Ideje za svoje izdelke je dobila v idrijski naravni in kulturni dediščini ter v spominu na otroška leta, ko ji je nona pripovedovala o pravljičnem možiclju, jamskem škratu Perkmandlcu, ki je že takrat buril njeno domišljijo.
SONJA MLAKAR
Sonja Mlakar o. d. d.
Gorska pot 38, 5280 Idrija
e: mlakars2009@gmail.com
m: +386 (0)41 656 797
Sonja Mlakar je članica rokodelske sekcije Društva rejcev drobnice Idrija-Cerkno, ki skrbi za ohranjanje tradicionalnih rokodelskih znanj, povezanih z uporabo ovčje volne. Posebno rada sede za kolovrat, kjer pod njenimi spretnimi prsti nastaja čudovita volnena preja. Poleg tega se ukvarja tudi s polstenjem, tkanjem in pletenjem.
ŠIK Cvetka
Idrija
ŠIK Cvetka
Idrija
Monika Kranjc izdeluje unikatne ročno poslikane cvetlične glinene lončke, ki vsebujejo vzorce idrijske čipke.
Urška Jurić – Mešani občutki
Idrija
Urška Jurić – Mešani občutki
Idrija
Urška Jurić ustvarja ročne poslikave uporabnih lesenih izdelkov. Idrijska čipka ji je bila navdih za razvoj motiva klekljarsko-kofetarske druščine deklet – pup, ki se nasmihajo z lesenih šatuljic, peresnic, kazal in drugih lesenih izdelkov. Kolekcijo z elementi idrijske dediščine je dopolnila z uhani s poslikanim motivom čipke in cinabarita, ki se poklanja tradiciji rudarstva.
Urška Jurić, o. d. d. – Mešani občutki + občutki
Ul. Stanka Bloudka 27, 5280 Idrija
e: u.juric@gmail.com
m: +386 (0)31 248 922