Na svoj praznik tradicionalna rudarska jed stopi v svet okusov in tam vsakič znova dobi nov obraz.
Razkrijemo kmalu.
Atelier Karim
Kranj / Kamnik
Atelier Karim
Kranj / Kamnik
Atelier Karim je vrhunec skoraj tridestih let ukvarjanja s kulinariko. Leta učenja, kuhanja, svetovanja, mentorstva in ustvarjanja.
Vedno znova sem začuden, kako lahko osnovna potreba po prehranjevanju preraste v prelepe kreacije, bodisi v prestižnih restavracijah bodisi na uličnih stojnicah po vsem svetu. Hrana nam pomaga pri komuniciranju, povezovanju, širjenju obzorij…
A dovolj poezije. Izdelujemo res slastne macaronse, torte in ostale dobrote iz prvovrstnih sestavin. Vabljeni, da jih poskusite.
M: 040 583 778
E: info@atelierkarim.com
Crazy Duck
Žiri
Crazy Duck
Žiri
»It’s all about the DUCK«
Zgodba govori o nori Raci, ki je v svojem življenju naredila ogromno vragolij in norih podvigov. Od hokejista, ultramaratonskega kolesarja, vedno žejnega popotnika in ljubitelja piva do pivovarja.
Kvalitetno slovensko pivo, katerega je vredno poizkustiti!
Dionysos Sommelier
Idrija
Dionysos Sommelier
Idrija
Prav vsa vina, ki me navdušujejo, bi rad pripeljal in predstavil tudi vam. Naši veliki družini ljubiteljev dobrega želim predstaviti bogastvo vin sveta. Izbrana svetovna vina, ki bodo bogatila naše vinske zbirke ali nam napolnila zbirko spominov.
Dionysos, Dejan Levpušček s.p.
Polanškova ulica 17
1231 Ljubljana – Črnuče
www.dionysos.si
info@dionysos.si
+(386) 41 423 510
Domačija Čilčevi
Pedrovo
Domačija Čilčevi
Pedrovo
Na kmetiji vam ponujajo ekološko kozje mleko, ter pestro paleto mlečnih izdelkov iz ekološkega kozjega in ekološkega ovčjega mleka. Poskusite njihove ovčje in kozje jogurte, mlade kozje sire, sir za žar v tipu Halloumi, piramidice iz kislega mleka s plemenito plesnijo, kroglice z zelišči v oljčnem olju, nežno kozjo skuto ter nenazadnje poltrde in trde zorjene sire. V ponudbi so tudi ekološka jajca proste reje.
Pedrovo 1, Branik, Slovenia
040 480 124
domacija.cilcevi@gmail.com
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja iz Žirov vam ponujajo klasične, pisane in veganske žlikrofe, na Prazniku idrijskih žlikrofov pa se predstavljajo prvič.
zlikrofi.teja@gmail.com
Bedrih 29, Žiri
Domači žlikrofi Žigon
Idrija
Domači žlikrofi Žigon
Idrija
Z več letno zgodovino se na prazniku idrijskih žlikrofov tudi tokrat predstavljajo domači žlikrofi Žigon. Tradicionalni način izdelave je na domači sceni še vedno prisoten in priljubljen. Tudi letos bodo s pestro ponudbo zadovoljili še tako zahtevne gurmane.
Levstikova ulica 12, Idrija
info@zlikrofi-zigon.si
www.zlikrofi-zigon.si
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Idrija – Cerkno
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Idrija – Cerkno
Ustanovljeno leta 1997, z namenom, da se vzpodbudi rejo drobnice in poveča zanimanje za porabo mesa in mleka drobnice. Društvo zadnji dve leti aktivno deluje in posveča veliko pozornost tudi širjenju svojega članstva. Trenutno šteje že okrog 50 članov.
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Mestni trg 2
5280 Idrija
Gostilna Kos
Idrija
Gostilna Kos
Idrija
Idrijske žlikrofe pripravljajo po izvirnem receptu stare mame. V Idriji imajo tudi gostilno, kjer pripravljajo kosila za večje skupine.
Tomšičeva 4, Idrija
info@gostilna-kos.si
www.gostilna-kos.si
Gostišče Barbara
Idrija
Gostišče Barbara
Idrija
Gostišče z dolgoletno tradicijo se tokrat vrača pod novim lastnikom. Zopet vas bodo navdušili z odličnimi kulinaričnimi mojstrovinami.
Kosovelova 3, Idrija
info@gostisce-barbara.com
www.gostisce-barbara.com
Kavarna Vega
Idrija
Kavarna Vega
Idrija
Očarljiv kavarniški raj v Idriji, kjer se kava, čudovite slaščice in topel odnos združijo v nepozabno in srčno doživetje. Stopite v njeno rustikalno vzdušje, ki je okrašeno z nostalgijo preteklosti in prijaznimi baristi, ter uživajte v bogati dediščini mesta, medtem ko se prepustite preprostim užitkom življenja.
Mestni trg 1
5280 Idrija
Slovenija
kavarna.vega@gmail.com
KGZ Idrija
Idrija – Cerkno
KGZ Idrija
Idrija – Cerkno
Kmetijska zadruga Idrija že od leta 1948 povezuje kmetovalce z idrijsko-cerkljanskega hribovja s ciljem trženja lokalnih pridelkov in izdelkov, še posebej mesa, mesnih izdelkov in mleka. Zaupamo našemu domačemu kmetu, sonaravni reji in trajnostnemu odnosu do pridelave hrane. Naši izdelki dosegajo visoko kakovost, kar dokazujejo certifikati Izbrana kakovost in ekološki.
KGZ Idrija z.o.o.
Vojkova ulica 2, 5280 Idrija
Tel: 05 37 43 250
Email: info@kgz-idrija.si
Koktejl kotiček
Idrija
Koktejl kotiček
Idrija
V posebnem koktejl kotički vam bo barman pripravil različne koktejle, ki vsebujejo tudi žgane pijače lokalnih proizvajalcev.
Konoplja Kržišnik – Pr’Knapč
Radovljica
Konoplja Kržišnik – Pr’Knapč
Radovljica
Na kmetiji Pr’Knapč smo se s konopljo pričeli ukvarjati leta 2015. Iz konoplje pridelujemo raznovr
070 816 929
mojcakr1980@gmail.com
Kmetija na Kalu
Spodnja Idrija
Kmetija na Kalu
Spodnja Idrija
Gospodinja Kmetije na Kalu v Idrijskih Krnicah, ki leži na nadmorski višini 1000 m, se v popoldanskem času ukvarja s peko peciva in kruha ter vrtnarjenjem. Domače dobrote peče predvsem po naročilu, vrtnine pa prodaja na idrijski tržnici. Po predhodnem dogovoru kmetijo lahko obiščete.
Alojzija Strel, dop. dej. na kmetiji
Idrijske Krnice 35, 5281 Spodnja Idrija
e: alojzija.strel@gmail.com
m: +386 (0)51 371 085 (popoldne)
maQfino
Miren
maQfino
Miren
Predelujemo lokalno pridelano zelenjavo, vloženo v extra deviško oljčno olje. Sledimo izročilu starih, tradicionalnih receptov, ki ne poznajo umetnih konzervansov in ostalih umetnih dodatkov. Ma res je fino!
MARU FIN d.o.o.
Miren 69, 5291 Miren, Slovenija
+386(0)41 721 458
+386(0)40 273 727
info@maqfino.si
Moje domačije
Gorenja vas
Moje domačije
Gorenja vas
Podjetje Moje domačije, Brigita Pintar s.p., se ukvarja s predelavo oliv in bučnih semen slovenskega porekla iz katerih prideluje olja in produkte na tradicionalen in avtohton način. Plodovi so pridelki manjših slovenskih proizvajalcev, ki jim je skrb za vzgojo zdravega in kakovostnega plodu na prvem mestu, hkrati pa daje izdelkom naraven in domač okus.
Moje domačije, Brigita Pintar, s.p.,
proizvodnja in pridelava bučnega in olivnega olja
Sestranska vas 62
4224 Gorenja vas
Telefon: 041 704 270
E-mail: info@mojedomacije.si
Nadine Domače Dobrote
Tolmin
Nadine Domače Dobrote
Tolmin
Družinsko podjetje, ki izdeluje ročne jedi, kot so tradicionalni kobariški štruklji, bovški krafi, domači njoki, itd.
5220 Tolmin
Slovenija
040 898 371
nadinedomacedobrote@gmail.com
Naturalina
Idrija
Naturalina
Idrija
Pod znamko Naturalina že vrsto let ustvarja Vanja Troha, ki izdeluje naravne izdelke za nego telesa. Za svoje izdelke uporablja nerafinirana olja in masla, 100 % naravna eterična olja ter zdravilne rastline, nabrane v neokrnjeni naravi idrijskega hribovja.
Evgen Krivec, s. p. – Naturalina naravna kozmetika
Rožna ulica 4, 5280 Idrija
e: naturalina.info@gmail.com
m: +386 (0)41 574 049
Občutki
Idrija
Občutki
Idrija
Urška Jurić ustvarja ročne poslikave uporabnih lesenih izdelkov. Idrijska čipka ji je bila navdih za razvoj motiva klekljarsko-kofetarske druščine deklet – pup, ki se nasmihajo z lesenih šatuljic, peresnic, kazal in drugih lesenih izdelkov. Kolekcijo z elementi idrijske dediščine je dopolnila z uhani s poslikanim motivom čipke in cinabarita, ki se poklanja tradiciji rudarstva.
Urška Jurić, o. d. d. – Mešani občutki + občutki
Ul. Stanka Bloudka 27, 5280 Idrija
e: u.juric@gmail.com
m: +386 (0)31 248 922
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
191 let po tem, ko je bila v Idriji prva pivovarna Karla Weinzerla, se na Cerkljanskem spet vari pivo, in sicer Pri Zajcu na Reki.
TD Fara
Sp. Idrija
TD Fara
Sp. Idrija
Turistično društvo Fara ohranja kulturno dediščino Spodnje Idrije. Poleg urejanja okolja in priprave
kulinaričnih dobrot so posebno pozornost namenili obuditvi izdelave in uporabe šajblčkov – glinenih lučk, ki so jih včasih prižigali na grobovih in na praznične dneve, ob veliki noči in 1. maju.
Vaški žlikrofi Tončič
Sp. Idrija
Vaški žlikrofi Tončič
Sp. Idrija
Jože Tončič je je na novo certificirani izdelovalec idrijskih žlikrofov iz sosednje Spodnje Idrije. Za praznik ponuja idrijske žlikrofe z zanimivimi omakami po tradicionalnih receptih.
Na vasi 3, Sp. Idrija
tonjoze@gmail.com
Žlikrofi Irma
Vojsko nad Idrijo
Žlikrofi Irma
Vojsko nad Idrijo
Na Vojskem nad Idrijo nastajajo idrijski žlikrofi, ki so najprej razveseljevali goste v domači Okrepčevalnici Grošelj. Certifikat so prejeli lani, nato pa so se odločili, da tradicionalno ročno izdelane idrijske žlikrofe ponudijo tudi izven gostinskega obrata.
Vojsko 25, Vojsko nad Idrijo
irma.grosel@gmail.com
www.zlikrofi-irma.si
Žlikrofi izziv 2023
Kuharsko naselje
Žlikrofi izziv 2023
Kuharsko naselje
Kaj se zgodi, ko daš dvema odličnima kuharjema izziv, da idrijske žlikrofe pripravita malo drugače? Z nami bosta Brina Robinik Kobal in Klemen Skubic, ki bosta združila moči na posebni stojnici v okviru Praznika idrijskih žlikrofov!
Žlikrofi izziv 2023
Kuharsko naselje
Žlikrofi izziv 2023
Kuharsko naselje
Kaj se zgodi, ko daš dvema odličnima kuharjema izziv, da idrijske žlikrofe pripravita malo drugače? Z nami bosta Brina Robinik Kobal in Klemen Skubic, ki bosta združila moči na posebni stojnici v okviru Praznika idrijskih žlikrofov!
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja
Žiri
Domači žlikrofi Teja iz Žirov vam ponujajo klasične, pisane in veganske žlikrofe, na Prazniku idrijskih žlikrofov pa se predstavljajo prvič.
zlikrofi.teja@gmail.com
Bedrih 29, Žiri
Domači žlikrofi Žigon
Idrija
Domači žlikrofi Žigon
Idrija
Z več letno zgodovino se na prazniku idrijskih žlikrofov tudi tokrat predstavljajo domači žlikrofi Žigon. Tradicionalni način izdelave je na domači sceni še vedno prisoten in priljubljen. Tudi letos bodo s pestro ponudbo zadovoljili še tako zahtevne gurmane.
Levstikova ulica 12, Idrija
info@zlikrofi-zigon.si
www.zlikrofi-zigon.si
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Idrija – Cerkno
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Idrija – Cerkno
Ustanovljeno leta 1997, z namenom, da se vzpodbudi rejo drobnice in poveča zanimanje za porabo mesa in mleka drobnice. Društvo zadnji dve leti aktivno deluje in posveča veliko pozornost tudi širjenju svojega članstva. Trenutno šteje že okrog 50 članov.
Društvo rejcev drobnice Idrija-Cerkno
Mestni trg 2
5280 Idrija
Gostilna Kos
Idrija
Gostilna Kos
Idrija
Idrijske žlikrofe pripravljajo po izvirnem receptu stare mame. V Idriji imajo tudi gostilno, kjer pripravljajo kosila za večje skupine.
Tomšičeva 4, Idrija
info@gostilna-kos.si
www.gostilna-kos.si
Gostišče Barbara
Idrija
Gostišče Barbara
Idrija
Gostišče z dolgoletno tradicijo se tokrat vrača pod novim lastnikom. Zopet vas bodo navdušili z odličnimi kulinaričnimi mojstrovinami.
Kosovelova 3, Idrija
info@gostisce-barbara.com
www.gostisce-barbara.com
KGZ Idrija
Idrija – Cerkno
KGZ Idrija
Idrija – Cerkno
Kmetijska zadruga Idrija že od leta 1948 povezuje kmetovalce z idrijsko-cerkljanskega hribovja s ciljem trženja lokalnih pridelkov in izdelkov, še posebej mesa, mesnih izdelkov in mleka. Zaupamo našemu domačemu kmetu, sonaravni reji in trajnostnemu odnosu do pridelave hrane. Naši izdelki dosegajo visoko kakovost, kar dokazujejo certifikati Izbrana kakovost in ekološki.
KGZ Idrija z.o.o.
Vojkova ulica 2, 5280 Idrija
Tel: 05 37 43 250
Email: info@kgz-idrija.si
Vaški žlikrofi Tončič
Sp. Idrija
Vaški žlikrofi Tončič
Sp. Idrija
Jože Tončič je je na novo certificirani izdelovalec idrijskih žlikrofov iz sosednje Spodnje Idrije. Za praznik ponuja idrijske žlikrofe z zanimivimi omakami po tradicionalnih receptih.
Na vasi 3, Sp. Idrija
tonjoze@gmail.com
Žlikrofi Irma
Vojsko nad Idrijo
Žlikrofi Irma
Vojsko nad Idrijo
Na Vojskem nad Idrijo nastajajo idrijski žlikrofi, ki so najprej razveseljevali goste v domači Okrepčevalnici Grošelj. Certifikat so prejeli lani, nato pa so se odločili, da tradicionalno ročno izdelane idrijske žlikrofe ponudijo tudi izven gostinskega obrata.
Vojsko 25, Vojsko nad Idrijo
irma.grosel@gmail.com
www.zlikrofi-irma.si
Crazy Duck
Žiri
Crazy Duck
Žiri
»It’s all about the DUCK«
Zgodba govori o nori Raci, ki je v svojem življenju naredila ogromno vragolij in norih podvigov. Od hokejista, ultramaratonskega kolesarja, vedno žejnega popotnika in ljubitelja piva do pivovarja.
Kvalitetno slovensko pivo, katerega je vredno poizkustiti!
Dionysos Sommelier
Idrija
Dionysos Sommelier
Idrija
Prav vsa vina, ki me navdušujejo, bi rad pripeljal in predstavil tudi vam. Naši veliki družini ljubiteljev dobrega želim predstaviti bogastvo vin sveta. Izbrana svetovna vina, ki bodo bogatila naše vinske zbirke ali nam napolnila zbirko spominov.
Dionysos, Dejan Levpušček s.p.
Polanškova ulica 17
1231 Ljubljana – Črnuče
www.dionysos.si
info@dionysos.si
+(386) 41 423 510
Kavarna Vega
Idrija
Kavarna Vega
Idrija
Očarljiv kavarniški raj v Idriji, kjer se kava, čudovite slaščice in topel odnos združijo v nepozabno in srčno doživetje. Stopite v njeno rustikalno vzdušje, ki je okrašeno z nostalgijo preteklosti in prijaznimi baristi, ter uživajte v bogati dediščini mesta, medtem ko se prepustite preprostim užitkom življenja.
Mestni trg 1
5280 Idrija
Slovenija
kavarna.vega@gmail.com
Koktejl kotiček
Idrija
Koktejl kotiček
Idrija
V posebnem koktejl kotički vam bo barman pripravil različne koktejle, ki vsebujejo tudi žgane pijače lokalnih proizvajalcev.
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
Pivovarna Zajc
Reka, Cerkno
191 let po tem, ko je bila v Idriji prva pivovarna Karla Weinzerla, se na Cerkljanskem spet vari pivo, in sicer Pri Zajcu na Reki.
Kavarna Vega
Idrija
Kavarna Vega
Idrija
Očarljiv kavarniški raj v Idriji, kjer se kava, čudovite slaščice in topel odnos združijo v nepozabno in srčno doživetje. Stopite v njeno rustikalno vzdušje, ki je okrašeno z nostalgijo preteklosti in prijaznimi baristi, ter uživajte v bogati dediščini mesta, medtem ko se prepustite preprostim užitkom življenja.
Mestni trg 1
5280 Idrija
Slovenija
kavarna.vega@gmail.com
Nadine Domače Dobrote
Tolmin
Nadine Domače Dobrote
Tolmin
Družinsko podjetje, ki izdeluje ročne jedi, kot so tradicionalni kobariški štruklji, bovški krafi, domači njoki, itd.
5220 Tolmin
Slovenija
040 898 371
nadinedomacedobrote@gmail.com
TD Fara
Sp. Idrija
TD Fara
Sp. Idrija
Turistično društvo Fara ohranja kulturno dediščino Spodnje Idrije. Poleg urejanja okolja in priprave
kulinaričnih dobrot so posebno pozornost namenili obuditvi izdelave in uporabe šajblčkov – glinenih lučk, ki so jih včasih prižigali na grobovih in na praznične dneve, ob veliki noči in 1. maju.
Atelier Karim
Kranj / Kamnik
Atelier Karim
Kranj / Kamnik
Atelier Karim je vrhunec skoraj tridestih let ukvarjanja s kulinariko. Leta učenja, kuhanja, svetovanja, mentorstva in ustvarjanja.
Vedno znova sem začuden, kako lahko osnovna potreba po prehranjevanju preraste v prelepe kreacije, bodisi v prestižnih restavracijah bodisi na uličnih stojnicah po vsem svetu. Hrana nam pomaga pri komuniciranju, povezovanju, širjenju obzorij…
A dovolj poezije. Izdelujemo res slastne macaronse, torte in ostale dobrote iz prvovrstnih sestavin. Vabljeni, da jih poskusite.
M: 040 583 778
E: info@atelierkarim.com
Domačija Čilčevi
Pedrovo
Domačija Čilčevi
Pedrovo
Na kmetiji vam ponujajo ekološko kozje mleko, ter pestro paleto mlečnih izdelkov iz ekološkega kozjega in ekološkega ovčjega mleka. Poskusite njihove ovčje in kozje jogurte, mlade kozje sire, sir za žar v tipu Halloumi, piramidice iz kislega mleka s plemenito plesnijo, kroglice z zelišči v oljčnem olju, nežno kozjo skuto ter nenazadnje poltrde in trde zorjene sire. V ponudbi so tudi ekološka jajca proste reje.
Pedrovo 1, Branik, Slovenia
040 480 124
domacija.cilcevi@gmail.com
Kmetija na Kalu
Spodnja Idrija
Kmetija na Kalu
Spodnja Idrija
Gospodinja Kmetije na Kalu v Idrijskih Krnicah, ki leži na nadmorski višini 1000 m, se v popoldanskem času ukvarja s peko peciva in kruha ter vrtnarjenjem. Domače dobrote peče predvsem po naročilu, vrtnine pa prodaja na idrijski tržnici. Po predhodnem dogovoru kmetijo lahko obiščete.
Alojzija Strel, dop. dej. na kmetiji
Idrijske Krnice 35, 5281 Spodnja Idrija
e: alojzija.strel@gmail.com
m: +386 (0)51 371 085 (popoldne)
Konoplja Kržišnik – Pr’Knapč
Radovljica
Konoplja Kržišnik – Pr’Knapč
Radovljica
Na kmetiji Pr’Knapč smo se s konopljo pričeli ukvarjati leta 2015. Iz konoplje pridelujemo raznovr
070 816 929
mojcakr1980@gmail.com
maQfino
Miren
maQfino
Miren
Predelujemo lokalno pridelano zelenjavo, vloženo v extra deviško oljčno olje. Sledimo izročilu starih, tradicionalnih receptov, ki ne poznajo umetnih konzervansov in ostalih umetnih dodatkov. Ma res je fino!
MARU FIN d.o.o.
Miren 69, 5291 Miren, Slovenija
+386(0)41 721 458
+386(0)40 273 727
info@maqfino.si
Moje domačije
Gorenja vas
Moje domačije
Gorenja vas
Podjetje Moje domačije, Brigita Pintar s.p., se ukvarja s predelavo oliv in bučnih semen slovenskega porekla iz katerih prideluje olja in produkte na tradicionalen in avtohton način. Plodovi so pridelki manjših slovenskih proizvajalcev, ki jim je skrb za vzgojo zdravega in kakovostnega plodu na prvem mestu, hkrati pa daje izdelkom naraven in domač okus.
Moje domačije, Brigita Pintar, s.p.,
proizvodnja in pridelava bučnega in olivnega olja
Sestranska vas 62
4224 Gorenja vas
Telefon: 041 704 270
E-mail: info@mojedomacije.si
Naturalina
Idrija
Naturalina
Idrija
Pod znamko Naturalina že vrsto let ustvarja Vanja Troha, ki izdeluje naravne izdelke za nego telesa. Za svoje izdelke uporablja nerafinirana olja in masla, 100 % naravna eterična olja ter zdravilne rastline, nabrane v neokrnjeni naravi idrijskega hribovja.
Evgen Krivec, s. p. – Naturalina naravna kozmetika
Rožna ulica 4, 5280 Idrija
e: naturalina.info@gmail.com
m: +386 (0)41 574 049
Občutki
Idrija
Občutki
Idrija
Urška Jurić ustvarja ročne poslikave uporabnih lesenih izdelkov. Idrijska čipka ji je bila navdih za razvoj motiva klekljarsko-kofetarske druščine deklet – pup, ki se nasmihajo z lesenih šatuljic, peresnic, kazal in drugih lesenih izdelkov. Kolekcijo z elementi idrijske dediščine je dopolnila z uhani s poslikanim motivom čipke in cinabarita, ki se poklanja tradiciji rudarstva.
Urška Jurić, o. d. d. – Mešani občutki + občutki
Ul. Stanka Bloudka 27, 5280 Idrija
e: u.juric@gmail.com
m: +386 (0)31 248 922