Po lanskem uspešnem prvem nastopu se nam tudi letos pridružuje prikolica GO! Pasta s svojo edinstveno ponudbo polnjenih testenin – cjarsonov!

Cjarsons so polnjene testenine značilne za Karnijo, ki so lahko tako sladke kot slane in tradicionalno postrežene z maslom in dimljeno albuminsko skuto. Posebnost pa je, da ima zanje skoraj vsaka karnijska družna svoje skrivne sestavine!

Poleg tega prikolica GO! Pasta služi tudi promociji projekta in Evropske prestolnice kulture, s čimer poudarja bogato kulturno in gastronomsko tradicijo zahodnih čezmejnih območji Slovenije in Italije.

Več o projektu

Dopo il successo del debutto lo scorso anno, anche quest’anno si unisce a noi il food truck GO! Pasta con la sua offerta unica di pasta ripiena – i cjarsons!

I cjarsons sono una pasta ripiena tipica della Carnia, che può essere sia dolce che salata e viene tradizionalmente servita con burro e ricotta affumicata di siero. La particolarità è che quasi ogni famiglia carnica ha i propri ingredienti segreti!

Inoltre, il food truck GO! Pasta contribuisce anche alla promozione del progetto e della Capitale Europea della Cultura, sottolineando la ricca tradizione culturale e gastronomica delle aree transfrontaliere occidentali della Slovenia e dell’Italia.

Scopri di più sul progetto

Projekt financira Evropska unija iz Sklada za male projekte GO! 2025 programa Interreg VI-A Italija-Slovenija 2021-2027, ki ga upravlja EZTS GO.

Il progetto è finanziato dall’Unione europea nell’ambito del Fondo per piccoli progetti (Small Project Fund) GO! 2025 del Programma Interreg VI-A Italia-Slovenia 2021-2027, gestito dal GECT GO.

www.euro-go.eu/en/spf & www.ita-slo.eu