Slovenska vina in siri so pomemben del naše kulinarične dediščine.
Nakup vstopnice:
Info točka
Cena vstopnice:
10,00 EUR
Zbirno mesto:
Kamšt
Pričetek:
Ob 18:00
Na strokovno vodeni delavnici boste spoznali, kako se ti izjemni izdelki dopolnjujejo – tako v okusu kot v zgodbi, ki jo nosijo. Delavnico bosta vodila:
Irena Orešnik
Iz sirarstva Orešnik, kot članica Združenja kmečkih sirarjev Slovenije in podpredsednica evropske mreže sirarjev FACE, z več kot 30-letnimi izkušnjami na področju sirarstva.
Dejan Levpušček
Somelje 3. stopnje z bogatim znanjem o slovenskih vinih in njihovem spajanju s hrano.
Udeleženci boste:
1.
Spoznali pestrost in značilnosti slovenskih sirov iz različnih kmečkih sirarn ter pomen oznak kakovosti.
2.
Izvedeli več o postopkih izdelave in zorjenja sirov.
3.
Okušali izbrane vrste lokalnih sirov in vina iz različnih slovenskih regij.
4.
Se seznanili z osnovnimi načeli uspešnega spajanja vina in sira za vsak dan.
Delavnica je oblikovana kot vodena pokušina, pri kateri se prepletajo strokovna razlaga, izobraževalne vsebine in konkretni primeri iz prakse. Primerna je za vse, ki želijo bolje razumeti povezovanje okusov – tako za začetnike kot za tiste, ki želijo poglobiti svoje znanje o slovenskih vinih, sirih in kulinarični dediščini.
Prijava na delavnico
Za zagotovitev mesta na delavnici je priporočljiva predhodna prijava.
Prispevek za udeležbo znaša 10,00 EUR, ki ga na dan dogodka poravnate na info stojnici.